Head Chef - Urgent

Bold Place Mandiri · 📍 Gresik · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Bold Place Mandiri, sebuah restoran yang sedang berkembang pesat, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan banyak kesempatan untuk pertumbuhan karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi,Memimpin tim koki dalam memastikan hidangan disiapkan dengan standar tinggi,Memantau kualitas bahan dan memastikan penyimpanan yang tepat,Mengelola inventaris dan memastikan persediaan bahan yang cukup,Mengawasi operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas,Melakukan inspeksi kualitas harian dan memberikan umpan balik kepada tim,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi dalam hidangan,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan dapur besar,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya sertifikasi HACCP),Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan strategi bisnis kuliner

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber dayaKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemenKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggiKemampuan untuk mengikuti tren dan inovasi dalam industri kulinerKemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait