Head Chef

PT Dwi Cemerlang · 📍 Bantul · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 23.000.000 per month
PT Dwi Cemerlang sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien. Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan, dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memastikan standar operasional dapur dan praktik keamanan makanan terpenuhi.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Melakukan inventarisasi dan kontrol kualitas pada bahan baku dan produk jadi.,Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan saran kepada manajemen.,Mengikuti tren dan perkembangan industri kuliner untuk meningkatkan kualitas layanan.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau hotel.,Pendidikan SMA/SMK atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikat Profesional dari Asosiasi Jasa Makanan Indonesia - AJMI).,Memahami dan dapat menerapkan HACCP dan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur modern.,Menguasai bahasa Inggris secara baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim besar.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan membuat menu yang inovatif.Kemampuan mengatur persediaan bahan baku.Kemampuan mengawasi kualitas makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan mengikuti tren industri kuliner.Kemampuan mengelola jadwal kerja.Kemampuan menerapkan standar keamanan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait