Senior Head Chef

Bright Nest Pratama · 📍 Jatinegara, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 21.000.000 – Rp 30.000.000 per month

Bright Nest Pratama sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini merupakan bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan dedikasi untuk mengembangkan menu kami dan memimpin tim koki kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berbakat dengan passion untuk kuliner, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda. Bergabunglah dengan kami dan bantu kami menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi setiap tamu.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.

Memimpin dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan.

Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.

Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis di dapur.

Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan bahan-bahan baru.

Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

Membuat laporan bulanan tentang penjualan dan kinerja menu.

Mengelola dan memastikan ketersediaan staf dapur sesuai dengan kebutuhan operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi setara.

Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, Sertifikat Keahlian Masak atau Sertifikat Profesional).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan.

Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan yang tepat.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan inventaris.

Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

<li>Kepemimpinan dan manajerial</li><li>Keterampilan memasak dan pengembangan menu</li><li>Manajemen staf dan operasional dapur</li><li>Kemampuan analisis dan pelaporan</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik</li><li>Pengetahuan tentang keselamatan makanan dan standar higienis</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang